قلبي ودقاته
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

قلبي ودقاته

منتدى اجتماعي متنوع
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» ممكن ترحيب للمهندس عادل
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف المهندس اللطيف الثلاثاء أبريل 23, 2013 7:16 pm

» ترحيب حاار
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف المهندس اللطيف الثلاثاء أبريل 23, 2013 7:01 pm

» ثــــــــــورة عشقي..
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف الكابتن الخميس فبراير 07, 2013 5:05 am

» سأخبر العالم عن عينيك
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف قناص الحب الثلاثاء نوفمبر 08, 2011 3:48 pm

» صح ميه ميه
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف قناص الحب الثلاثاء نوفمبر 08, 2011 3:45 pm

» اسئله ستشعر بعدها بالراحة!!!!
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف قناص الحب الثلاثاء نوفمبر 08, 2011 3:41 pm

» عيدكم مبارك
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف قناص الحب الأحد نوفمبر 06, 2011 2:30 am

» كيف تطبخين زوجك
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف عطر الشوق الأحد أكتوبر 16, 2011 8:17 pm

» الانوثة المفقودة...
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف aiman الأحد أكتوبر 16, 2011 5:33 pm

» القرين...!!!
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeمن طرف aiman الأحد أكتوبر 16, 2011 5:29 pm


 

 طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ماسه الحساسه
عضو جديد



عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 30/09/2011
العمر : 43
الموقع : الاردن

طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا   طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeالخميس أكتوبر 06, 2011 7:27 pm

[center][center][b][b]ءشاورما عربي








المقادير


1 كيلو تقريبا لحم عجل

خلطة اللحم :

4فص كبيرثوم، مهروس ناعم
4/1كوب زيت زيتون
3/1 كوب خل
1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة، مطحونة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة قرفة(دارسين)
1 ملعقة كبيرة ملح
1 حبة متوسطة طماطم، مفرومة
2/1 حبة كبيرة فلفل اخضر، شرائح

صلصة الطحينة:
1 كوب طحينة
4/3 كوب ماء
4/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة كمون ، مطحون

للتقديم:
1 حبة كبيرة بصل
2/1 كوب خل
3 - 5 ملعقة كبيرة سماق
1 كوب تقريبا بقدونس، مفروم
ارغفة من الخبز اللبناني او الصاج / مخلل

الطريقة



1) قطعي اللحم الى شرائح طولية رفيعة ، ضعيه جانبا

2) خلطة اللحم: في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم، الزيت، الخل، البهارات، الكزبرة، الفلفل الأسود، الكركم، القرفة، والملح، قلبي المكونات مع بعضها جيدا ثم أضيفي اليه قطع اللحم، قلبي الى ان تتغطى القطع بالتتبيلة، غلفي الطبق واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات او ليلة كاملة.

3) احضري مقلاة متوسط الحجم، ضعي اللحم (لا تضعي خليط التتبيل) قلبي اللحم على نار قوية الى ان يجف تماما، أضيفي خليط التتبيل، أضيفي 1 كوب من الماء، خففي النار واتركي اللحم على نار هادئة الى ان ينضج. قلبيه على نار قوية الى ان يجف تماما.

4) أضيفي الطماطم، شرائح الفلفل، قلبي على نار قوية لبضع دقائق ليذبل الفلفل، ابعدي الشاورما عن النار، احتفظي بها دافئة.

5) صلصة الطحينة: ضعي المكونات في طبق عميق وباستعمال الشوكة او مضرب شبك يدوي اخفقي الى ان تتكون الصلصة، اذا كانت ثقيلة أضيفي مزيد من الماء ، ضعيها جانبا.

6) قشري البصل وقطعيه الى شرائح رقيقة، ضعيه في طبق عميق، أضيفي اليه الخل، اتركيه ينقع لحوالي 10 دقائق، اخرجيه من الخل قبل وضعه في السندوتشات مباشرة.

7) للتقديم : افتحي ارغفة الخبز، امسحيها بقليل من صلصة الطحينة، ضعي فيها بعض لحم الشاورما، أضيفي بعض شرائح البصل، ثم انثري بعض السماق وبعض البقدونس، لفي الرغيف حول الشاورما جيدا، ضعيه في طبق تقديم وبالهنا والشفا. قدمي بجانبه تشكيلة من المخللات.

• لمزيد من الطعم، بعد ان تحشي الشاورما ضعيها في الشواية الكهربائية، اقفلي الشواية على السندوتشات 1 – 2 دقيقة الى ان تتحمص قليلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 199
تاريخ التسجيل : 13/09/2011
الموقع : الاردن

طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا   طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا Icon_minitimeالخميس أكتوبر 06, 2011 8:45 pm

تسلم الايادي....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://qlbi.jordanforum.net
 
طريقة عمل الشـــــــــــــــــــــاورمـــــــــــــــــــا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قلبي ودقاته :: الأقسام الاسريه :: صحتين وعافية-
انتقل الى: